一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい の商品レビュー

世界文化社

2009/10/04

お菓子つくりを始めて買った私の教科書。クロカンブッシュもこれを見て作りました。お値段は高いけれど、１冊あればすごく勉強になります。

2009/10/04

大変に売れた一冊です。大きく分厚いだけに、かなり詳細で写真も綺麗なケーキのレシピ本。長く使えそう。
持っていて損はない一冊だと思います。