「糖質制限」は危険！ の商品レビュー

石原結實(著者)

2021/03/21

糖質が悪いのではなく、食べ過ぎが悪。
薬は量を間違えると毒になるのと一緒で、
炭水化物も量を摂りすぎければ悪ではない。
どんな物でも、これはいくら食べても大丈夫！というものは存在しない。
それよりも空腹こそが最強の薬。
朝断食をすることで排泄が促進され、血液が浄化される。

2020/06/19

歯の形状を挙げ、肉食ではなく、すりつぶすような食事が向いていると指摘。なるほどと納得。
ニンジン2本とリンゴ一個をジューサーにかけたものを、朝食にする。または、紅茶にショウガを入れたもの（＋蜂蜜、黒糖もOK）を飲む。昼食はとろろそば。お腹がすいたら、飴や黒糖、チョコレートを食べる。夕食は和食で好きなものを好きなだけ。
3食でも食べ過ぎ。飢餓状態になると、生殖能力が上がる事例があり。
基本的に体の不調は冷えが原因あたためること。

2019/11/29

●要点
矛盾だらけの「糖質制限」論。「糖」こそ、命にとって最重要の栄養素
＊糖質制限を推奨する医師の６つの論拠に対する反論
＊石原式基本食（朝昼夕）＝高糖質ダイエット食
・朝：人参リンゴジュース　または　黒糖or蜂蜜入りの生姜紅茶
・昼：そば、うどん、ピザ、パスタ、など
・夕：なにを食べても良い。晩酌もOK
＊空腹を感じた時は糖分を補う
・チョコレート、アメ、黒糖or蜂蜜入りの紅茶、など
・糖を補うと空腹感は消える
＊空腹が人を健康にし、長寿にする
・空腹の時に長寿遺伝子が活性化し、活性酸素も除去してくれるので、空腹は健康・長寿の必須アイテムである（レオナルド・ギャランMIT教授）
・白血球は空腹（飢餓状態）時に活性化氏、免疫力が高まる。
＊アルコールは敵ではない！酒は百薬の長
・種々の効能が明らかになってきた
・ガン抑制効果、ボケやアルツハイマー病を防ぐ、免疫力を高める、など
＊チョコレートは栄養豊富で高齢者にも良い
・高糖質、高タンパク、高脂肪、高カロリー、高ビタミン、高ミネラル食品
・ギネス１、２位の高齢者はどちらもチョコレート好き

2018/11/12

糖質制限の主張に対して、丁寧に反論している書。是非糖質制限派の方々には、これに、一つ一つ丁寧に反論して欲しいものだと思う。糖質制限が本当に健康に良いものだと信じているならば。
石原先生の反論は概ね、自分の解釈と会っている。それもあり、別の見方をしてみたいと思うのだが、残念ながら糖質制限の本は丁寧な議論がされている本を見た事がない。良い方法であるならば、自分の経験や思い込みに囚われずに、しっかりした理論で支えて欲しいものであり、大変残念である。糖質制限のやり方は、初期は劇的に効くようであるが、結局断食しているのとなんら変わりがないばかりでなく、断食以上に、危険と背中合わせであると思わざるを得ない。
しっかりした議論を重ね、より良い方法へ進化させようという気概はないのだろうか？