食育早わかり図鑑 の商品レビュー
たけのこ：白い粒はチロシン。K,Mgなどミネラル食物繊維多い アスパラギン酸：脳のエネルギーのもと、髪の毛増やす、体疲れた時必要なKMgの吸収よくする、乳酸燃焼助ける、アンモニア除去 ピーマンの苦味は切ると強まり加熱すると弱まる→肉詰め 白菜の芯は糖度が高くて旨み成分多いので生...
たけのこ：白い粒はチロシン。K,Mgなどミネラル食物繊維多い アスパラギン酸：脳のエネルギーのもと、髪の毛増やす、体疲れた時必要なKMgの吸収よくする、乳酸燃焼助ける、アンモニア除去 ピーマンの苦味は切ると強まり加熱すると弱まる→肉詰め 白菜の芯は糖度が高くて旨み成分多いので生で食べちゃう、芯を切り離すと長持ちする ごぼうは水晒しも短時間でなるべく早く加熱調理する
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