人のアブラはなぜ嫌われるのか の商品レビュー

近藤和雄(著者)

2016/12/04

タイトルからもう少し、面白雑学系の本かと思っていたけれども、正統的な脂の話（中性脂肪、コレステロールなどに関する科学的な話）だった。タイトルもよく見れば、「（知りたい！サイエンス）」なので、その通りなのかもしれない。

簡易に最新情報、研究の歴史、仕組を理解したい人には良いと思うが、少し教科書風な肌触りも。