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ドイツ国立製パン学校講師によるドイツ製パン の商品レビュー

ドイツ国立製パン学校講師によるドイツ製パン

日本パン技術研究所

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1件のお客様レビュー

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2014/07/16

ドイツの伝統的地方パンが多く つまりは 珍しいパンのレシピが多い。 DVD２枚ついているので 本の行間にあるものも理解できて 面白い。 二次発酵途中でカットするパンなんて珍しいでしょ？

Posted byブクログ