栄養学の基本がまるごとわかる事典 決定版 の商品レビュー

足立香代子

2023/07/23

栄養素のこと小学校レベルすら忘れていたので、基本的な言葉が分かりやすく記載されていればいいなと思い、図書館で借りる。期待通り。
糖質脂質タンパク質で3大栄養素、ビタミンミネラルをあわせて5大栄養素。というレベルからよくわかった。