ふるさと雑穀のっけごはん の商品レビュー

minokamo(著者),雑穀ごはん向上委員会(著者)

2014/08/01

◆日本人の主食として栽培されてきた雑穀がいま、注目されている。「栄養豊富で体によく、もちもち、プチプチな食感でおいしい！」と、料理家と雑穀好きの有志が集い、本書をまとめた。
　農家のおばあちゃんたちの知恵と工夫を取り入れた「ふるさとアレンジごはん」や「アイデアごはん」のレシピに加え、全て取り寄せができる47都道府県・ご当地特産「のっけもん」情報も収録。