おくすり味噌汁114 の商品レビュー

大友育美(著者)

2025/01/28

体調に合わせて、という観点で選べるのがとても良いです。
お味噌汁は１日に必ず一食は食べますが、やはり家にあるもので作ることが多いため、マンネリ化しがちです。
「それはちょっと…」というものもありますが、そこは料理本アルアルということで、いつものお味噌汁のちょっとした革命に役立つ本でした。

2024/05/13

鎌倉時代誕生の味噌汁。

ヘルシーフードとして
海外からも注目されて
いるんですね。

味噌に含有される成分
メラノイジンには強力
な抗酸化作用が。

それは色素成分であり、

発酵が進んだ濃い色の
味噌ほど抗酸化作用が
強いそうです。

よし味噌汁よ、しかと
老化を防止しておくれ。

また蛋白質やミネラル
の作用で肝臓の働きを
助け、

二日酔を改善する効能
も。

知れば知るほど私には
必需品ではないですか。

2022/04/04

味噌汁好きなのですが具材がマンネリ化していた所、簡単な材料で目新しい組み合わせで体調に合わせたものや、気分で選んだ具材にどんな効能があるのかが分かりやすく（情報はスッキリ少なめ）作っても読んでも楽しめる本。写真は全てカラーで美味しそうなので、見てるだけで作りたく（食べたく）なってきます。

2021/01/18

2021/01/18

いろんな味噌汁が紹介されてた〜
ベースは同じだなって感じ。具材のアイディアはたくさんあるかんじ。

2018/03/28

出汁の取り方や味噌の種類についても解説があり、それぞれの味噌汁に合う出汁・味噌をアイコンで表示していてとても親切！味噌玉のバリエーションもたくさん載っていてありがたい！

2016/01/21

すぐできそうなレシピで、体の不調に合わせて、お味噌汁を変えるというのは、なかなかいいかも。色々試してみよう。

2015/11/14

味噌汁大好きな我が家ですが、ワンパターンになりがちに。そこで、この本に出会いました。
早速、２９ページ「じゃがいもとひき肉の味噌汁」を作ってみました。
出汁はいらず、鶏ひき肉を炒めて、じゃがいもと水、味噌だけで優しい味ができるのが驚きでした。おいしいです。