旨い魚 の商品レビュー

実用書

2017/02/22

漁法、歴史、調理法、栄養学…などなど、広きに渡って記載されていて、しかも雑誌感覚でさくさく読めるので、いい！
専門家が書いてるわけではないので、間違った事も載ってたりするけど。
色々な方面に興味を持つ為の入門としては、とても良い。