いちばんかんたんな、白神こだま酵母のパンレシピ の商品レビュー

大塚せつ子(著者)

2022/04/12

天然酵母のパンは難しいという先入観強かったけれど、本書のおかげで特にホームベーカリーのレシピを参考にすれば初心者にも天然酵母パンを楽しめると理解してとても感謝している。小麦粉の他に米粉や小麦胚芽などを配合する健康的なレシピも嬉しい。

2014/11/21

白神こだま酵母なら、油脂や乳製品を使わずに、短時間で美味しいパンが焼けます。15年以上もこの酵母でパンを焼き続けた著者が編み出した、これまでで最も簡単なパン作りの方法を伝授！