肴 の商品レビュー

池波正太郎(編者)

2021/12/03

創作料理で注意しなければならないのは、創作者は既にその料理に酔っているので、他人の好みを考えないので一人鍋よがりになる～辻嘉一 44

サバの内臓には毒がある。対戦末期、軍はサバの内臓を大量購入。リンゴなどに注入して、上陸したアメリカ兵を毒殺しようとした。86

吉原揚げ
人形町で関東大震災まで売っていた。油揚げに酒を少しふりかけ、網で焼く。それにおろしと醤油。坂東三津五郎89

酒飲みにとって正気の人間に勝る肴はないのではないかー林京子235