貧血の人の基本の食事 最新版 の商品レビュー
鉄分を多く摂取できるレシピが写真つきで130個も掲載されている。 個人的に作りたいと思ったのは、鶏レバーのからあげ、麻婆豆腐(鶏レバー使用)、鶏レバー親子丼、鶏レバーの味噌煮。 あと鉄剤に副作用があるのは知らなかった。 ○鉄剤にもある副作用 貧血には鉄が必要ではあるのですが、...
鉄分を多く摂取できるレシピが写真つきで130個も掲載されている。 個人的に作りたいと思ったのは、鶏レバーのからあげ、麻婆豆腐(鶏レバー使用)、鶏レバー親子丼、鶏レバーの味噌煮。 あと鉄剤に副作用があるのは知らなかった。 ○鉄剤にもある副作用 貧血には鉄が必要ではあるのですが、鉄は本来、生物の身体には有害なもの。厚生労働省も鉄の摂取上限基準を定めているので、通販などで安易に鉄剤を入手し、自己判断で飲むのはやめましょう。 薬として多すぎる鉄を取り込めば、副作用が出ることもある。
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貧血の仕組みや必要なカロリー、鉄分を多く含む食材や採り方などが詳しく書いてあって、とても役に立った。ただ、載っている献立は、レバーやなまり節など、スーパーではちょっと手に入りにくいものを使ったものが多く、実用的ではないかもしれない。使える献立は活用していきたい。
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