白神こだま酵母の焼きたてパンLESSON の商品レビュー
白神こだまの酵母は、トレハロースがあるらしく、 何にも副材料を入れないで かみしめるとほんのり甘くておいしい。 この本にはありとあらゆるストレート法のレシピが載っている。 レシピ量ではものすごいものがある。 でも思うの。 この本は何を伝えたかったのだろうかと。 あらゆる方向に...
白神こだまの酵母は、トレハロースがあるらしく、 何にも副材料を入れないで かみしめるとほんのり甘くておいしい。 この本にはありとあらゆるストレート法のレシピが載っている。 レシピ量ではものすごいものがある。 でも思うの。 この本は何を伝えたかったのだろうかと。 あらゆる方向にてんこ盛りでわからない。 白神こだまは、素朴なパンが似合うのにと思う。 この酵母を使用するに至ってレシピを参考にはしたけど 私はたぶん愛用しない。 嫌いじゃないのだけどこだま酵母って高すぎる。
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ソフトフランスのレシピが!さらにホームベーカリーでも作れるレシピも!なんで今まで読まなかったんだろ!
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著者のブログにて「日本ではプレミアになってしまった・・・」と。 amazonで検索してみたら、中古で¥3800に化けている。 ぬわわわ・・・ 写真その他はいまひとつがっかり感がいなめないが、このレシピで作ったパンは美味でした。
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