ほんとに旨い。ぜったい失敗しない。ラクうまごはんのコツ の商品レビュー

瀬尾幸子【著】

2018/12/24

火加減や下ごしらえのやり方保存方法など、基本的な料理のちょっとしたコツが書いてある。美味しいし、ページ割りがパターン化されてるし素材別の索引もあるので見やすい探しやすい。
しかし筑前煮には里芋とこんにゃくを入れてもう少し大きく切りたい。 出来れば蓮根も。インゲンじゃなくて絹さを入れたい。。

2016/11/22

唐揚げ＞タマゴで下味
チャーハン＞温かごはん、へらで押しつけ
やきむすび＞しょうゆを混ぜる
きゅうりはもまない
ごくとろ卵のっけご飯

2016/02/06

瀬尾幸子さんの料理の本は、料理の写真が大きくて美味しそうで、説明がとてもわかりやすいなと思います(^-^)　「コツ」は字も大きく書かれています。