アリス・ウォータースの世界 の商品レビュー
素晴らしい信念を持っている方。ちょうど今、サステナブルな暮らしをしたいと思い家庭菜園を始めて、たまたま出逢った本だったが、まさにわたしが求めていた本だった。 世界中でファストフードが出回り、それが生活にまで影響を及ぼしはじめた時代から、このような地産地消のスローライフを実践し、美...
素晴らしい信念を持っている方。ちょうど今、サステナブルな暮らしをしたいと思い家庭菜園を始めて、たまたま出逢った本だったが、まさにわたしが求めていた本だった。 世界中でファストフードが出回り、それが生活にまで影響を及ぼしはじめた時代から、このような地産地消のスローライフを実践し、美味しいものを提供している。しかも給食にまで取り入れて食育をしている。 旬のものを、家族や友人たちと味わっていただく。いくら時代が変わっても、やはり根源はそこなんだろう。 地球に住む人間として、地球の恵みに感謝しながら生きていきたい。
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『アリスのオーガニックレシピ』特設サイト|CREA WEB(クレア ウェブ) http://crea.bunshun.jp/articles/-/4869 @CREA_web アリス ウォータースの料理原則は、まさに日本の片田舎の農家の人がやって来たことみたい。地味でも、これくら...
『アリスのオーガニックレシピ』特設サイト|CREA WEB(クレア ウェブ) http://crea.bunshun.jp/articles/-/4869 @CREA_web アリス ウォータースの料理原則は、まさに日本の片田舎の農家の人がやって来たことみたい。地味でも、これくらいのことは、従来の田舎の暮らしではなされてきたのでは、、と思う。
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アリス・ウォータースは素晴らしいと思うのですが、この本については不満。このサイズにした意味がわからない。大雑把な編集と内容だと感じました。残念。
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