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鶴見隆史【著】
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酵素を摂ることがいかに重要かがよく分かった。玄米は20時間以上水につけてから炊かないといけないとは、知らなかった!
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「がん」の部分を他の病気に置き換えてもいいと著者がおっしゃっていたので、あらゆる病気の人の参考になると思う。家にあった砂糖は処分したし、これからお菓子は極力控えようと思った。パンもよくないようだが、パンは好きなので、たまには食べたいかも・・・。