加熱調理のシミュレーション の商品レビュー

香西みどり【著】

2013/10/06

身近な物理のシミュレーション。それでも温度・固さ・調味のシミュレーションができるまで、さまざまなモデル化が検討されたことがうかがえる。肝心の第4章で本文と式と図が別々のページに記載。読みにくいんですけどなぜこんな構成に？