冷凍・冷蔵ワザで詰めるだけ！らくらくおせち作り の商品レビュー

実用書

2021/02/06

自分がやってきたのが整理されて提示されてる感じで面白かった。ここで1週目になっているもので数の子以外を前もって作っていた。数の子は、歯触りで冷凍せず。うちのおせちは肉系が焼き豚とのし鳥だけなので焼き豚は3週に漬け込み冷蔵、昆布巻きは保管可能、あとは3日で作る感じ。一度整理してみたいという気になった。

2013/12/21

おせちの基本メニューを押さえてあり尚且つ冷蔵前提レシピ。
年末以前のいつから分散してつくれるか（１２月三週目頃など）
目安があるので、予め用意したい人には参考になる本。