ハンディ版 知っておいしい肉事典 の商品レビュー

実業之日本社【編】

2014/04/25

肉の部位に含まれる栄養分や名称、どういった料理に適しているかなどを記載している。部位の写真ごとに説明をしているのと、どの部分の肉なのかも図によって示しているので、とても解りやすい。