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笠原将弘(著者)
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このレシピ本を見るまでは鶏の手羽なんて…と思っていたがたくさんのレシピを見て、手羽を使ったメニューの多さにビックリ。手羽の処理の仕方が全工程、わかりやすく写真付きで丁寧に説明してあるので、不器用な私でも出来そう。笠タッキー★フライドチキンにクスっとなった。
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