人気店に教わる極上かき氷 の商品レビュー

枻出版社

2022/08/07

[江戸川区図書館]

図書館でさらりと。
読んだときに気になったお店と味を書き出したはずが、、、、ふと覗くと消えてる(泣)きっと最後に保存し忘れたかなぁ、編集から画面替わる際には、保存を確認するコーション出してほしい！

埜庵、長瀞の阿左美冷蔵、慈げん、十条のだるまや餅菓子店、谷中のカヤバ珈琲、しもきた茶苑大山など。

2015/09/17

人気店の氷みつのレシピがたくさん載っていて、作ってみたくなる。家でカキ氷を作り際にはぜひ参考にしたいが、氷自体はどうにもならないので、やはり美味しいお店に食べに行ってしまうかもなと思った。

2014/08/16

簡単で、しかも楽しいシロップやトッピングが満載。氷砂糖と水を１:1で作る氷砂糖でつくる基本の蜜は、コンロにかけてから溶けていくまでがキラキラしてきれいで、その過程を眺めるためにまた作ってみたいと思った。

2013/07/28

　氷水の豊かな世界がこれ１冊で広がること間違いなし。美しい写真…主役のサクサク氷、予想を超える多様なシロップ、氷水毎に雰囲気を変える容器、匙、背景。簡潔で親切な説明。何より適切な価格。昨年から「氷水ロボ」買い込み、時々楽しんできたが今年の夏からは次元の異なるおやつづくりが待っている。