200万円から始める飲食店開業 の商品レビュー

日経レストラン【編】

2023/05/31

薄いの本で、浅い内容に留まっている感じ。
インプットの一部として、精読するのではなく斜め読みする使い方が良いかと。

2014/02/16

200万円から云々というよりも、店舗開業ノウハウがギュっと詰まった一冊だった。
「安く店を始める方法」と勘違いしそうなタイトルだが、そういうわけではない。