簡単なのに本格派！はじめてのタイ料理 の商品レビュー

氏家アマラー昭子【著】

2017/04/30

「ナンプラー：レモン汁＝１：１」の法則は覚えておきたいところ。この調味料をベースとしたレシピが多いので、その他の調味料を揃えずにできるという点では入りやすい。材料も入手しやすい。ほとんどのレシピで分量は「２人分」。個人的に作り易くて気に入ったレシピは次の３件。１．「豚肉のしょうが炒め」（２人分）(P.60)　２．「タイ風焼きそば」（４人分）（P.75）　３．「タイのあえ麺」（４人分）（P.76）