上達するシフォンケーキ の商品レビュー

小沢のり子(著者)

2014/03/23

シフォンケーキ自体は、多分どのレシピで作っても大抵美味しくできるんです。でも、これから作ってみようかなという方にはこちらの本を推薦します。他のレシピを愛用している方にも、騙されたと思ってちょいと試してごらんなさいと云ってみます。卵黄生地と混ぜ合わせてもまだモコモコしてる、凄いメレンゲが作れるよ！LL玉を使えば、ほぼ全卵でいけます。