鶏むね鶏もも、俺に任せろ！ の商品レビュー

笠原将弘(著者)

2015/07/20

むねは揚げるか炒めるか。5ミリ厚そぎ切りにして。炒めるなら水分と下味とカタクリをつけて強火で炒め、ほぐれたらすぐいたまる状態になった野菜をいれ味付けを入れてすぐあげる。かもロース風、焼きマリネは焼き目をつけて調味液内で冷ます。

2014/03/03

鶏ミンチのメンチカツが美味しそう。鶏胸肉のミンチを使えば、カロリー控えめで仕上がりそう。笠原シェフの鶏肉料理のレシピはどれも美味しそう。