脳からストレスを消す食事 の商品レビュー

武田英二【著】

2023/12/18

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2018/05/13

文字通り、ストレスをなくすための食生活を説いた一冊。

医学の知識がないと難しい箇所もあったが、勉強になった。

2012/11/25

うつ病には食べ物が関係しているという話がありますが、ホントそうなんだなと思います。
子供の成長にとって、身体だけでなく心の面でも、やはり食べ物が大事というのがわかります。
専門用語が多く難解なのがちょっと難点。

2012/08/08

健康志向なのでこういう本が好き。

この本はなかでもとても役に立つ内容だった。

とりあえずオートミール万歳であることはわかった。

昔の人が食べていたもの、食習慣に間違いはない。

2011/11/14

本からの抜粋
　・ 脳と栄養の関係で、ある一定量であれば
　　よいけれど、それを超えて過剰になると脳に
　　悪影響を及ぼすことがあります。これを
　　「可塑性」といいますが、脳によい栄養素だからと
　　いって、とりすぎてはいけないのです。
・　果物と野菜は脳を若く保つ。
　　私たち人間は酸素を身体に取り入れて活性酸素
　　（フリーラジカ）を生み出汁、それで細胞内の脂肪を
　　燃やしてエネルギーをつくり出しています。活性酸素は
　　生体を維持するためには欠かせない働きを
　　しているのです。ところが、活性酸素は必要量だけ
　　発生するのではなく、それを上回る量が体内で
　　発生しています。余剰が生じているわけです。
　　（略）　活性酸素はがん、心臓病、動脈硬化
　　などの生活習慣病を引き起こし、廊下の原因に
　　なるものです。(略）
　　活性酸素は、たばこ、酒、ストレス、食生活の乱れなど、
　　外部から好ましくない刺激を受けると一気に増加します。
　　この活性酸素を無害化する抗酸化物質は、食べ物にも
　　ふくまれています。（略）　ポリフェノール、カロテノイド、　
　　セサミン、大豆サポニンなどです。
　　（略）　果物や野菜のポリふぇノーツ複合体は、脳の
　　機能にってとても効果があるのです。

その他、学ぶべき事柄は多々あり。
私自身は運動をやる人間なので、
「活性酸素」の害の項目が一番、
学びたかったところだった。

2011/11/13

ＤＨＡ、ＥＰＡは「頭がよくなる」というふれこみで昔話題になったが、精神の安定にもよいらしい。
「頭がよくなる」「こころに優しい」栄養素ＤＨＡ、ＥＰＡは青魚に多く含まれるとのこと。
肉食から魚食へとシフトすることで、ストレスをため込まないようにしたいと思う。