ハーブの知識と応用 の商品レビュー

小松美枝子(著者)

2011/02/14

料理本としてよりも、クラフトや育て方としてよく読んだ。
園芸やハーブについて何一つ知らない私にはとても役に立った本だった。

2009/10/04

かなり昔に購入して、その後もハーブの本はいくつか持っていますが、どうも何かっていうとこれを開いていると思います。
古典的ですが、ハーブを使った料理方やあれこれ、基本的な事はカバーされていて、お気に入りです。
書籍検索では絶版のようですが、
80のスパイス辞典もお勧め。