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小泉和子(著者)
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箸やすめにぱらぱら。 日本人の食卓と食生活の変遷。 ただ、封建時代は農家ですら、身分制度でがんじがらめにされていて…ってあたりがなんだか。 抽出したサンプルが限りなく武士や上層階級に近い地主さんとかだもの。偏ってんじゃないの?とそこだけは差し引いて読みました。
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