たかこさんのクイックブレッド&ケーキ の商品レビュー

稲田多佳子【著】

2014/05/31

ベーキングパウダーと薄力粉の蒸しパン
マフィン
スコーン
クッキー
ホームベーカリーパン
ポップオーバー
ベーキングパウダーと薄力粉のドーナッツ

ソーダブレッドが作りたくってネットで注文し、
しっかり外したレシピ本。
全体的にあれもこれもで主体性がない。
何が言いたいのかわからない。
でも元は取りたいので
ベーキングパウダーを酵母に変えて利用した。

この人の本もブロガーの代表。
今は本屋の隅でも見かけることはない。
私とはベクトルが違う本だが
お菓子作り初めてさんにはいい本だと思う。

2011/04/14

OPACリンク
http://library.kanto-gakuin.ac.jp/webopac/catdbl.do?pkey=BB00431993&initFlg=_RESULT_SET_NOTBIB

2011/04/14

粉物の焼き菓子レシピ集です。ケークサレっぽいおかずブレッド系が大目です。発酵手間がやはりかかりますが、パンスコーンが新鮮でした。