梅干しの本完全マスター の商品レビュー

藤巻あつこ【著】

2012/05/31

　著者は、梅仕事を続けて65年のベテラン料理研究家。絶対失敗しない秘伝の梅干しレシピ、初めての人でも必ずできる少量・簡単梅干しなどを、写真やイラストと共に丁寧に紹介。減塩梅干しや変わり梅干しの作り方に加え、梅みそ、梅バターなどの梅調味料、梅干しを使ったおかずや梅スイーツのレシピまで、ウメラーも大満足の１冊。