からだにおいしい野菜の便利帳 世界の野菜レシピ の商品レビュー

高橋書店編集部【編】

2013/03/06

図書館で借りた。

世界の野菜の使い方って、面白い！！
日本にはない発想で面白かったです☆
でも、載ってるのは日本でも手に入る野菜でやってみたくなる♪

2012/06/29

●さまざまな野菜をつかった世界各地のレシピをご紹介。
それ、その野菜がメイン食材じゃなくね？とか、そもそもセロリのレシピ紹介で“じゃがいものサラダ”っておかしいだろ、とかいう野暮なツッコミが脳裏に浮かんでもそっと黙殺しましょう。

●うっかりノリで変な野菜を買ってしまったときに役立つ本。たぶん。広く浅く。

2010/09/28

「からだにおいしい野菜の便利帳」のシリーズ3冊目。日本では見慣れない野菜を使ったレシピがたくさん。「世界の」とつくからなのか、左とじ横組み。ノンブルの写真もかわいい。

2011/06/26

私が今最も愛読している本です。

色々な野菜の種類別に、野菜そのものの紹介と、さまざまな国のお料理レシピが併せて掲載されています。

秀逸なのはレシピのバリエーション！

日本でなかなかお目にかかれないような珍しいお料理や、調理方法がシンプルで野菜そのものを活かすレシピが盛りだくさんなので、見ているだけでもワクワクします。

2010/05/08

楽しい！トマトやかぼちゃ、ピーマンなど、日本でもよく食べられている野菜が、世界ではどんな料理に使われているかが紹介されています。
また、キャッサバやビーツなど、珍しい外国の野菜の紹介もあり。

前作は野菜そのものの紹介がメインでしたが、この本はレシピ紹介をたっぷりしてくれているのがうれしいです。
個人的には、｢ポテトスコーン｣が作ってみたくなりました。