新しい製パン基礎知識 の商品レビュー

竹谷光司【著】

2011/03/09

なんと無く買った製パンの教科書みたいな本。ホームベーカリーでしかパンを焼いたことがないので、飛ばし飛ばし読みながら、なんとなく知識を深めています。