応用栄養学 の商品レビュー

中坊幸弘,木戸康博【編】

2014/10/21

どんなに健康に良い食べ物であっても、日常生活の中で、摂取の習慣が定着しなければ、改善に繋がらない。ライフサイクルの視点から、科学的エビデンスに基づいて応用栄養学の基礎知識は重要である。