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小泉武夫【著】
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納豆;納豆食う人、色白美人、亜鉛 甘酒;必須アミノ酸、ビタミンの吸収率が高い 味噌;麹菌;メラニンを合成させない、肌の新陳代謝 酒粕、たらのスープ
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「麹で作る甘酒を毎日飲みたい!!!」 と思い、ついでに発酵食品について学習しようと購入しました。内容は、「まあまあ」です。