切り身で、刺身で、ストックで…サルビア給食室のやさしいお魚料理 の商品レビュー

ワタナベマキ【著】

2019/02/28

たこのやわらか煮　美味しそう！
たことごぼうのおこわ　美味しそう！
おこわはたこのやわらか煮を入れて作る。。。うーーーん。ハードル高いー。美味しそうーーー。

2014/06/01

美味しそうで、単純に自分が食べてみたいから作りたいって思うものが多かった。うちの近くのスーパーはお願いすれば無料で魚をさばいてくれるから、活用するのに良さそう。でも、セロリは嫌いだし、ケイパーも苦手。結構クセのある食材をガンガン使ってるし、普段使わない食材も使ってるので、単価がかかりそう。なので、☆減らして3つで。

2012/07/01

ワタナベマキさんシリーズ、購入３冊目。こちらは魚がメインの料理本につき、手間をかけられる上級者向き。そもそも、鮮魚の仕入れからがんばらないといけません。でも美味い！そしてこの本をコンプリートしたら、いい女間違いなしです。

2012/03/22

シンプルなお魚料理がたくさん。
作り方自体は難しくないので、魚料理は苦手という人でも取っつきやすい。
切り身でできる料理が多いのも良い感じ。
後ろに魚の捌きかたがイラストで載っているけど、さばくのが初めてならちょっと難しいかも。

2009/10/04

魚は苦手･･･でもチャレンジする気になれるやさしいレシピ。切り身や刺身を使ったレシピが多いのでとっつきやすいです。