5色を食べるスポーツ栄養塾 の商品レビュー

鈴木いづみ【監修】

2013/10/19

はじめに、にいきなり「本書をスポーツをするこどもに役立ててくれると...」と書いてあり、いきなり「子供向けか...」とテンションダウン。とはいえ、基本となる栄養素、そして身体の作り方、コンディションの整え方などが書かれているので、スポーツ栄養学の基礎を学ぶのには良いと思う。色々書いてあるが、極論を言うと「バランスよく食べろ」ただそれだけかも。
・ビタミンB2は光に弱い。
・食後のコーヒーはタンニンと鉄が結びついて吸収が悪くなるのでやめよう。