からだイキイキ！豆食生活 の商品レビュー

ユーイーピー(著者),永山久夫(監修)

2018/08/13

永山久夫監修「豆食生活」、２００３．７発行です。免疫力を向上させ、自然治癒力を促進する「豆類」、美味しくて一石二鳥ですね(^-^)　１００ｇ中の蛋白質は牛肉２０ｇ、まぐろ２４ｇ、大豆は３５ｇ、豆が畑の肉とは言い得て妙ですね！　大豆と桜エビのかき揚げ、そら豆のパスタ、えんどう豆の炊き込みご飯・・・、いいですねｗ。そして「赤飯」に「黒豆の煮豆」、最高です(^-^)

2010/10/24

祖母がよく言うんです
「豆好きはまめまめしい」
駄洒落ギリギリ、で、ばあちゃんの知恵袋的な言葉。
心こまやか、素敵女性を表すそうな。

私はまめなほうじゃないが豆を食べるのは大好き。
大豆にいんげん、小豆、
最近はひよこ豆も手に入りやすいからいい時代だ〜

普通に家庭で扱える豆の種類に扱い方、料理法が
コンパクトにまとまってて便利な一冊。

ま、大抵の豆は
@たっぷりの水につけて一晩おく
@次の日茹でる。もしくは蒸す。
これでオッケー。
あんまり難しく考えなーいw
アバウト孫でごめんよばあちゃん。