野菜だけでおいしいごはん の商品レビュー

庄司いずみ【著】

2014/03/06

とあるブロガーさんお勧めの一冊。
図書館にて借りました。

野菜大好きな著者が紹介するレシピは、電車の中で読んでてとってもお腹が減りました（笑）
ハンバーグや、餃子も野菜だけでボリュームたっぷりに作れるのが珍しく、やってみたくなります。
一番勉強になったのは、「乾き物」の使い方。
正直、切り干し大根とか好きだけど「めんどー」と思ってたので「やってみようかな？」までレベルアップしました（笑）

著者は偏食もありもともと野菜が大好きで、ベジタリアンになったとのことですが、よく偏見のベジタリアンにありがちな「何が何でも野菜！」「家族にも！」と言う雰囲気がなくて読みやすかったです。
中には「肉は敵だ！」ぐらいの方をいるのを知っているので・・・。
正直、そういう風に野菜を取り入れたくはないですね。

お弁当用に一品、子供にもう一品！と云う時に活躍しそうです。

2010/11/10

なるべく野菜中心の生活にしたいと思っていたので
たいへん参考になりました。
文庫サイズなのも嬉しいです。
いつも台所において、白い表紙が薄汚れるほど
使いまくろうと思います（笑）

2009/10/04

大好きなレシピブック。文庫なので毎日通勤バックに入れて持ち歩いています。おいしくてヘルシーな野菜料理がたくさん紹介されています。おまけに簡単に作れるものばかり！