生物物理化学 の商品レビュー

朝倉則行,蒲池利章,大倉一郎【著】

2010/01/22

2008/08/26 仕事がらみで購入
2009/12/24〜2010/1/22

タンパク質とは、タンパク質の精製、同定、機能などの基礎から、解糖系、電子伝達系、光合成系などのわかりやすい解説まで、タンパク質の物理化学を学ぶには非常によい本だと思う。特に、電子伝達系の説明は非常にわかりやすかった。