The 基本200 の商品レビュー

小田真規子(著者)

2020/03/30

基本の料理ってわりと我流でつくりがちなので、読んでみることに。ちょっとした美味しくなるプロの一工夫を学べたので、さっそく真似してみようとおもいます。

2012/11/27

マカロニサラダやエビチリなど、身近な家庭料理を網羅している。完成写真がページいっぱいに広がっていることで、やる気が増幅される。下ごしらえ、料理の過程がきちんと書いてあって安心して従うことが出来る。
何度も同じ料理を繰り返し作ることで、さらにレシピの構成の良さに気付く。

2012/11/17

料理の基本をもう一度勉強しなおすために参考に。
これまで作れていたメニューも、レシピどおりに作り、基本を再確認。
この方のレシピは、少し味は濃いめだと感じるけれど、塩加減を調整すればとても好みの味に。

特にブリの照り焼きは、まわりはコンガリ、中はしっとりでとても気に入りました。

2011/11/20

素晴らしい本。卵の焼きかた、肉じゃがの作り方からエビチリ野菜炒め。今までなんとなく作ってた料理。なんとなく作れるからこそちゃんとした作り方しましょう

2010/11/09

「枝豆」！！
「そら豆」！！

どっちも茹でるだけじゃん！！！

他、「おにぎり」「味噌汁」「鶏の唐揚げ」「豚肉の生姜焼き」「とんカツ」「目玉焼き」などの基礎の基礎のレシピが美しい写真とともに掲載されている。

・・・・

基礎過ぎるので、ネットで探せば全部分かるじゃないか・・・・

料理の超初心者用です。。。
美しい料理の写真集と思えば飾りとしていいかも。。。なんか３０×２３ｃｍくらいの巨大な本だし。。。

・・・なんで買ったんだろう・・・

個人的にはそんな感想ですが、とても分かりやすい本だと思います。

初めての一人暮らしには◎