ウー・ウェン流おかず2品のお弁当 の商品レビュー

ウーウェン【著】

2021/03/18

ハンバーグ弁当
牛そぼろ丼弁当
焼き肉弁当
牛丼弁当
鶏団子の和風弁当
鶏肉とクレソンのそぼろ丼弁当
鶏のパリパリ焼き弁当
から揚げ弁当
鶏の照り焼き弁当
鶏肉のみそ漬け蒸し弁当〔ほか〕

2015/07/14

基本は米、タンパク質、野菜。表紙の写真はご飯の上にどどんとエビフライ。ご飯とフライの間には煮詰めたソースを敷くことによって揚げ物の油分がご飯にしみない。おお。前の晩に肉に下味をつけておくなど、朝に焼くだけという手順も明快。
とんかつは割って重ねてその間にソースを挟んで立てて詰める（ソースを上にかけると蓋が汚れるため）などという、なるほど！という膝をうつ技が満載。何故その一手間をする必要があるのかが説明されているところが素晴らしい。お米以外のお弁当も、焼餅や花巻の作り方も掲載、中華のひとならでは。

2012/04/04

おかずが少なくても食べておいしいお弁当なら満足出来る、という考え方がステキ。肩の力が抜ける。
いろいろ作ってみたいメニューがあるので、手元に置いておきたい一冊。

2010/05/30

２品ではさみしいけど、ドンと量があるから、少量ずつ、ちまちまと何種類もすきま埋めしなきゃいけないって思いがちなお弁当作りには良いと思う

2009/10/21

こんなお弁当毎日食べたい！！って思うようなお弁当の本。
お弁当じゃなくても普段のご飯作りにも役立つし、小麦粉を使って皮からつくるシュウマイ弁当とか花巻のサンドとかこんな手があったか！！という感じです。男子にも女子にも喜ばれるメニューだし、野菜もバランス良く入っていておすすめです！

2009/10/04

中国大陸的な大らかな発想でのお弁当作りに目からうろこです。隙間を埋めるとか彩りなど考えなくても愛情こめた弁当作りはできるものですね。お料理苦手気味の私でも簡単にできるメニューが多いのもうれしいです。

2009/10/07

昨今お弁当が見直されてきていますが、この本はお弁当作りする人には1冊持っていて損のない本だと思います。ウー・ウェンさんの中華以外のお料理が見られるのも楽しいし、大陸の人ならではのおおらかな発想のお弁当は朝の時間、ぱっぱと支度しなければならない家庭のお弁当向きだと思います。日本の幕の内弁当タイプは行楽向きですしね。