ビジュアルでわかる魚の鮮度 の商品レビュー

渡邊悦生,加藤登,大熊廣一,濱田奈保子【著】

2014/09/24

タイトル通りである。
可愛いイラスト付きで抵抗感なくサクサクと読み進められる。
魚をスーパーで買っても面倒で冷蔵庫に放置してしまう人にぜひ読んで欲しい！(私のこと)
放置された魚の体内では、果たしてどのような現象が起こっているのか…ドリップ現象、養殖魚云々。
生物の知識が無くても楽しく学べる一冊です！