ごちそうさまが、ききたくて。 の商品レビュー

栗原はるみ(著者)

2025/02/10

こんなに丁寧に料理を作れる生活なら素敵だよな〜なんだか働きすぎてるよな〜となんとも言えない気持ちに。料理は嫌いじゃないんだけど、どうしたって優先順位を下げないといけないのがもどかしい。
料理がしたくなるような広いキッチンのお家に住みたい。器まで素敵だった。

2025/01/17

著者、栗原はるみさんは、ウィキペディアによると、次のような方です。

---引用開始

栗原 はるみ（くりはら はるみ、1947年3月5日 - ）は、日本の料理家。株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。成城大学短期大学部卒業。一男一女の母。夫は元キャスターの栗原玲児、長女は料理家の栗原友、長男は料理家の栗原心平。

---引用終了

本書の書き出しは、次のとおり。

「下田にある実家は、印刷業を営んでいて、わたしが小さかったころは、母が毎日、従業員の食事や夜食を作っていました。早起きをして、キュッキュッとお米をとぎ、お昼近くになると、そばのめんつゆ、かき揚げ作り。わたしだったら、とてもやっていられないということも、手を抜かず、ていねいに作る母の横をチョロチョロして、わたしも自然に料理を覚えました。」

本書を手に取った理由は、料理本として非常に売れているとのことで。
100万部以上売れているようですね。

それから、ヱスビー食品の商品で、「栗原はるみのクリームシチュー」など、栗原あゆみブランドが数点あるのですが、実際に作ってみて、そこそこおいしかったので。

2022/08/20

　栗原はるみ「ごちそうさまが、ききたくて。」、2014.9発行。140のレシピが紹介されています。みょうがと豆腐の味噌汁柚子の皮入り、みょうがのシャキシャキ和風サラダ、ありとあらゆる野菜の千切りサラダちりめんじゃこ入りがいいなと思いました(^-^)

2019/06/02

栗原家のエピソードを交えながら、レシピを紹介している。
食材でレシピ検索できるクックパッドを愛用してるが、美味しい料理を作りたいと思ったとき、プロのレシピを研究したほうが美味しいはず、と思って手にとってみた。

母が持っていたので、いくつか食べた覚えがあるレシピがちらほら。作ってみると、そこまで難しくなくてやはり美味しくて、懐かしい。

2018/08/03

続編の「もう一度 ごちそうさまがききたくて。」と合わせて何度もこの本のレシピで作りました。特に表紙にもなっている「かにクリームコロッケ」はホワイトソースプラスジャガイモで作るので芋好きにはたまらない、絶品です。

2017/03/10

ちょっと目を通しただけですが。

味が濃い、という意見をよく見ますが、確かに濃いのも多いかも。
調整が必要ですね。

特筆すべきは、野菜が多い！
時代が少し古いせいでしょうか。
今のレシピは野菜をほぼ必ずと言っていいほどたんぱく質と混ぜますが、野菜だけのレシピがたくさん。
体に良いに違いありません。。
こういうの作れないと駄目なんだろうなぁ。
写ってる栗原さんもめっちゃスタイルいいし。

でも作るのに手間を惜しんでない感じで、現代のライフスタイルから見ると、めんどくさいことしてるなー。。というものが多い。

2015/10/26

数品作りました。ネギとポテトのグラタンがお気に入り。

奥園さんのようなあまりに簡単なレシピに慣れてしまうとちょっとだけ面倒に感じてしまうのが多くて手が出せない。。

2015/07/20

初心者の私も安心して作れる本。
開くと何だかホッとする。
さばそぼろは幼い息子にも祖母にも喜ばれるので、よく作ります。料理が好きになりました。

2013/04/12

凝った料理ばかりじゃなくて、日頃覚えて作りたいものがたくさん。
料理の入門的に、大切な一冊になった。

2013/04/09

表紙の写真が美味しそうで何度でも手にとって開いてしまう。他の方のレビューにもあるように、レシピによっては味が濃いと思うものも多々。醤油の量を加減したり油の量を減らしたりしながら作りました。コラムにある、生活を楽しくするコツや器使いの話しなど、栗原はるみさんならでわのこだわりを読むのも楽しみのひとつ。こんなふうに暮らせたら家の中で主婦だけしていても、暮らしを楽しめるかもって夢が広がります…というか背筋が伸びます。