ニューベーシックマクロビオティック の商品レビュー

天野朋子,中川屋善右衛門【共著】

2014/02/28

KIJ講師の天野先生の本。
KIJでお馴染みの重ね煮、煮しめ、オープンいなりなど「あー、これやったなぁ」と懐かしむ反面、改めてレシピを見て「あ、そのために沸騰させたんだ」と今更知ることも。（苦笑）

今回は、京料理の方とのコラボ本。
マクロビ料理に慣れてきた目から見ると、「うわー、斬新な」とか、「彩りきれいだわ」「美味しそう」と思えるが、去年、マクロビを始める前に見た時は、本の中の料理、すべてが地味すぎるし、野菜ばかりでパラッと見て終わってました。

今読み直すと、授業を受けてる感じでどの文章にも線を引きたくなります。

2009/10/04

マクロビって難しいの？と思っていたらそうではなくって。
体の求めるままに野菜をとればいいのかも。そう感じました。まずはご飯からシフトすることから始めよう。