釣魚料理のレシピ集 の商品レビュー

海悠出版

2013/01/04

本格的な魚料理の手順が、写真付きでわかりやすい。フレンチとイタリアンシェフの料理技術と、魚を愛する釣人の心のコラボで、魚を美味しくいただくコツをたくさん学びました。あれこれ応用もできそうです。使い込みすぎてしまって、何頁か紛失させてしまったほどです。

魚料理の世界を広げたい方には、おススメ。式根島に暮らす知人にも一冊プレゼントしました。使っていただけているかしら？

長峰浩一さんは、千葉のレストランにご勤務されていると紹介されていますが、一度は行ってみたいなぁと思っています。