栄養・生化学辞典 の商品レビュー

野口忠【編著】

2009/10/07

字が大きく、見やすいといえば
見やすい。

けども
載っていていてほしい
言葉が
載っていなかったり
したのが
残念でした。

きっとこういうのを買う人は
学生とかだと思うので、
もっと字を小さくして
酵素名やら
食品の名前なども載せてほしいなと感じました。

食品学
食品加工学
などの授業の際、
酵素について調べたいときに
使用しました。

なくても可。
あったら役に立つ。と思います。