酒のほそ道(十二) の商品レビュー

ラズウェル細木(著者)

2021/05/05

染太郎（10年位前に行ったことがある）とおぼしき店の、お好み焼き（お染焼き）の作り方が書かれているのだが、これ、昔地元で食べたお好み焼き（2店舗）のマンマ。

昔の東京の作り方らしいのだが、田舎の方言に古語が残っているのと同じように、地方に残っていたのだろうか。

今度帰省したら、行ってみたくなった。まだあるのかな？

さて、「一六　捕鯨船」らしき店でハイボールに開眼するエピソードが出てくるのだが、この巻の発行が2002年で、ハイボールが小雪さんのCMで大復活するだいぶ前。ラズウェル氏、作風からはユルいようにしか見えないのだが、確かな舌の持ち主のようだ。