世界の食文化(20) の商品レビュー

岸上伸啓(著者),佐々木史郎(著者),手塚薫(著者),木原仁美(著者),吉田睦(著者),葛野浩昭(著者)

2009/10/04

漫画『もやしもん』でキビヤックのことがあったため急に北の方の食文化が知りたくなった。
環境・民族・文化が、実体験で語られているあたりとても参考になる。
旅行記ではないため、客観的な文章がわかりやすい。