男がつくる魚料理 の商品レビュー

粟屋充(著者)

2009/10/07

12月14日読了。冒頭からうまそうな魚のカラー写真がこんもり掲載されており、本文の魚イラストも味があってうまそうであり、非常に読む気をそそられる。好きこそものの上手なれ、という他ないな。「魚好き」→「食べたい」→「おいしく食べたいから工夫する」→「魚をもっと知る・好きになる」のサイクルを回していくこと、これに如かずか。切り身を買ってくるより新鮮な魚を手に入れること、そのためには自分で釣るか、よい魚屋を知り合いに持つか。難しいことだが･･･旬のウマイ魚をいつでも食べたいもんだなー。