ぶっかけめしの悦楽 の商品レビュー

遠藤哲夫(著者)

2021/01/24

ぶっかけめしと聞くと、ご飯に味噌汁をかけて
食べる「ねこまんま」を想像するかもしれませ
ん。

「ねこまんま」といかなくても、宮崎県の冷や
汁をはじめとして、こういった料理というか食
べ物は全国に存在します。

この本ではさらに掘り下げて、カレーライスの
「ぶっかけめし」の延長として日本中に広まっ
たのではないかという考察をしています。

実際に日本料理の大家もそう指摘している文献
もあるらしいです。

カレーはぶっかけめし、と聞くとカレーが日本
人の心を捉えた国民食であることに納得できる
のではないかと思える一冊です。